毎日寒い…でも季節は春ですね。春野菜も店頭に並び始めています。
そんな時、お隣さんに大量のふきのとうを頂きました!

以前、大量のさつまいもや里芋も頂きました。いつもありがとうございます!!

ふきのとう美味しいですよね✨苦味がまたいい。
早速、定番の天ぷらを作りました!

揚げ具合がよくわからなくて揚げ過ぎかも?(笑)
ご近所さんに頂いた美味しいお塩で頂きましたが、やっぱり美味しい?
難点は、下処理が面倒なことでしょうかね…誰かが作ってくれたものをパクパク食べるだけの生活がしたい今日この頃←

天ぷらを作ってもまだ全然減ってる気配もしないので、いくらか実家にも持って行き、残りはオリーブオイルで和えたものにしました。
レシピはこちら。

フキノトウの最も美味しい調理★冷凍保存可

早速、パンに乗せて食べてみましたけど、これまた美味しい!!!

ちょっとほろ苦さがクセになりそうです❤️
素敵なレシピをありがとうございます✨

残りは冷凍しました!これで急がず無駄にせず頂けそうです。
さっさと食べきっちゃうかもしれませんが(笑)

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